Priprema
Meso staviti u lonac i naliti oko 3L hladne vode. Supa se kuva 2-3 sata zavisi od mesa. Zelen dodati 1 sat kasnije. Luk očistiti i malo zapeći na ringli. Dodati biber u zrnu i posoliti. Kada je meso kuvano, procediti supu kroz cediljku. Vratiti supu u lonac i po ukusu dodati domaće rezance. Začiniti seckanim peršunom.
Sastojci
- 1 kg goveđeg mesa (ribić ili grudi)
- šargarepa
- peršun
- paštrnak
- crni luk
- biber
- so
- domaći rezanci
- seckan peršunov list