Priprema
Priprema salate:
Obarite Illi testeninu prema uputstvu sa pakovanja. Ocedite i prespite u dublju činiju.
Sir i mango isecite na sitne komade.
Na komade ili kockice isecite crne masline, zelenu i crvenu papriku i čeri paradajz. Pomešajte sa belim lukom, testeninom, dimljenom šunkom, sirom, mangom, brusnicom i delom bosiljka. Dobro promešajte.
Priprema preliva:
U blender sipajte 60gr manga (ili soka od manga), kašiku pirinčanog sirćeta, kašiku maslinovog ulja, alevu papriku i preostali bosiljak. Blendirajte dok ne postignete tečnu konzistenciju. Dodajte so i biber po ukusu.
Sipajte preliv preko salate.
Salatu poslužite hladnu. Prijatno!
Sastojci
Sastojci:
- 200gr integralne testenine (preporuka Integralni makaron)
- 150gr dimljene šunke
- 150gr polutvrdog sira
- 60gr crnih maslina
- 150gr zelene paprike
- 150gr crvene paprike
- 4 čeri paradajza
- 5 kašika suve brusnice
- 60gr sitno seckanog manga
- 1 kašičica mlevenog belog luka
- 1 kašičica bosiljka
Preliv:
- 60gr manga u komadu (ili soka od manga)
- 1 kašičica pirinčanog sirćeta
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 prstohvat aleve paprike
- Soli po ukusu
- Crni biber po ukusu