Priprema
Filete oslića iseckati na kockice i propržiti ih na maslinovom ulju. Dodati začine, rendanu koru limuna, beli luk i sve zaliti belim vinom. Sastaviti proprženog oslića sa obarenom testeninom. Sve zajedno izručiti u podmazanu maslinovim uljem đuvečaru. Odozgo izrendati posni kačkavalj. Zapeći 20min na 200 stepeni C. Servirati sa kečapom ili po želji.
Zahvaljujemo se Slađani Avramović Šćekić na ovom receptu.
Sastojci
- 300 g fileta oslića
- 2 kašičice začina
- 5 kašika maslinovog ulja
- rendana kora limuna
- 1 češnja belog luka (rendanog)
- 50 ml belog vina
- 400 g testenine grkljančić
- 100 g posnog kačkavalja