Priprema
Testeninu skuvajte al dente u ključaloj, slanoj vodi, pa ocedite i preručite u posudu za salatu.
Boraniju očistite, iseckajte na štapiće i kuvajte 10 minuta u ključaloj, slanoj vodi.
Grašak kuvajte 3-4 minuta, takođe u ključaloj, slanoj vodi.
Ocedite, prelijte ledenom vodom da zaustavite proces kuvanja i sipajte preko testenine.
Pomešajte seckani peršun, vlašac, struganu limunovu koru, maslinovo ulje, limunov sok, so i biber.
Snažno promešajte, pa dobijeni preliv sipajte preko testenine i povrća.
Promešajte i do serviranja čuvajte najmanje dva sata u frižideru.
Sastojci
- 250 g kratke testenine po izboru (ILLI SPIRALA)
- 100 g zelene boranije
- 200 g graška (možete koristiti i smrznutu boraniju i grašak)
- limun
- 4 kašike maslinovog ulja
- veza peršuna
- veza vlašca
- so i biber