Priprema
Na masti dinstat izrezani poriluk, crni luk, malo pancete, usitnjeni peršin, 3 vrste papra, dodat izrezane šampinjone na 4 dijela, bosiljak, oraščić, sol. Neka se dinsta dok gljive puste sok, na kraju dodat 1 dcl bijelog vina, bijeli luk, malo dinstat i ugasit.
Sve dinstat na lagano. Skuhane špagete procijedit i dekorirat kako je na slici.
Zahvaljujemo se Jagodi Nikolić na ovom receptu!
Sastojci
- ½ kg šampinjona
- 1 manji praziluk
- 1 crni luk
- malo masti
- malo pančete
- malo ulja
- 2 bela luka
- peršun
- so
- crni biber
- beli biber
- bosiljak
- oraščić
- 1 dcl belog vina
- 250 g špageta
- 1 kašika ajvara
- sira podravca
- 1 šargarepa za dekoraciju